建筑设计高级文凭（建筑学方向） 建筑设计高级文凭（建筑学方向）将让学生为从事绘图工作做好准备，并教会其如何设计住宅和商业建筑。学生将学习建筑方法与技术、设计技术、现场勘测、环境可持续设计原则、2D和3D软件、图形演示、项目管理和实施、日程安排及文档管理。 会计四级证书课程 获得直接进入金融服务领域所需的实用技能和知识，在税务从业人员委员会注册，或者通过该衔接课程升入大学。学生将学习公司活动报表（BAS）、运营报告、预算编制、分类、记录和报告。 商业烹饪三级证书课程 在课程中，学生将学习如何准备和烹饪开胃菜和沙拉、家禽和野味、海鲜、肉类、冷热甜点、糕点、蛋糕及酵母制品。学生将有机会在戴维森餐厅（Davidson Restaurant）的商用厨房内获得工作经验，该餐厅是戈登的校园餐厅，向公众开放。 工程学文凭课程——技术方向 该课程为希望成为工程技术人员，执行工程设计、项目管理和质量控制/保证监控等任务的人员而专门开设。学生将在令人瞩目的大型工程设施中学习如何使用最先进的数控铣床和车床。 护理文凭课程 该课程包括两年内400小时（11周）有保障的实习活动，由戈登负责组织。作为一名文凭课程学生，您将可在该校现代化的护理实验室内将技能付诸实践，并在一系列专业行业机构处获得真正的工作经验。 个人支持三级证书课程 该课程将120小时的实践实习体验与课堂理论相结合，为学生打下工作基础，以此提高其技能，让其为从事社区和老年人护理相关工作做好准备。学生将学会遵循个性化的计划来为老年人或残障人士提供一对一支持。 酒店管理文凭课程 完成商业烹饪三级证书课程与商业烹饪四级证书课程，或法式糕点三级证书课程与法式糕点四级证书课程后，学生可选择酒店管理文凭的衔接课程。他们将学习如何成为一名具有广泛酒店业技能的高技能运营经理。